ANNIVERSARY CAKE PAK KADEK - MBAK ENOK

Orderan beberapa hari yang lalu adalah repeat order dari tetangga kompleks, yaitu anniversary cake yang dipesan oleh Mbak Enok. Requestnya adalah cake yang simpel dengan warna putih dan merah. Mbak Enok sempat menunjukkan beberapa contoh cake yang beliau suka dan aku mencoba membuat anniversary cake ini dari contoh yang beliau kasih. Daaan...seperti ini lah hasilnya.

3 layer spongecake vanilla dengan filling blueberry palleta dan dicover seluruhnya oleh buttercream special. Dekornya benar-benar simpel ya ^_^  Seperti biasa, tulisanku masih berantakan banget :(  Masih harus banyak berlatih untuk menulis dengan coklat. Sengaja tulisannya tidak ditulis langsung di atas cakenya, karena kalau berantakan bingung deh merapikannya lagi hehehehe.

Alhamdulillah mbak Enok berkenan dengan cake-nya. Cantik dan manis katanya. Matur nuwun atas orderannya ya Mbak.

Happy anniversary for Pak Kadek and Mbak Enok. Happily ever after for both of you ^_^

Read More !

ANGRY BIRDS BDCK FOR VANIA

Angry birds BDCK ini adalah cake yang kemarin sukses bikin Adek kesenangan dan ngira kalau Bundanya bikin cake ini buat dia heheheh. Setelah tau kalau cake ini adalah cake pesanan, akhirnya Adek dengan lirih bilang kalau minta dibuatin cake yang seperti ini. Maaf ya Dek, nanti kalau sudah senggang pasti dibikinin lagi angry bird cake. 

Cake ini dipesan oleh Mbak Oliev, tetangga kompleks untuk ultah putrinya Vania yang ke-4. Sempat bingung mau pesan cake apa, akhirnya setelah kuperlihatkan gambar Adek bersama cake ultahnya taun lalu, langsung deh Mbak Oliev pesen cake yang sama. Padahal waktu pertama kali bikin angry bird cake sama sekali gak mirip ya >.<  Yang ini belum mirip juga sih dan masih berantakan, tapi udah lebih mendingan dibandingkan yang dulu hihihihi.

2 layer spongecake vanilla dan 2 layer spongecake coklat yang lembut, menggunakan filling blueberry palleta dan dicover seluruhnya dengan buttercream special. Sengaja tidak memakai filling buttercream lagi, karena cover buttercreamnya sudah cukup tebal.

Sempat jumpalitan juga ngerjain cake ini, karena diburu waktu yang mepet dan juga disambi mengerjakan pesanan masakan (cieee....). Alhamdulillah semua selesai tepat waktu.

Selamat ulang tahun Vania cantik, smoga diberi kesehatan, panjang umur dan bisa menjadi anak sholehah kebanggaan keluarga. Aamiin. Terima kasih orderannya ya Mbak Oliev ^_^

Read More !

PURPLE HELLO KITTY BDCK FOR ICHA

Kembali bikin yang ungu-ungu ^_^ Kali ini adalah orderan dari tetangga kompleks untuk ulang tahun putrinya Icha yang ke-8. Icha juga sebaya Naira dan kebetulan 1 sekolah, namun beda kelas. Karena Icha suka sekali dengan Hello Kitty dan warna ungu, jadi dipesankan Hello Kitty BDCK dengan warna ungu :)

Basecakenya lapis surabaya, dengan filling selai blueberry dan dicover dengan buttercream spesial yangl lembut. Dekornya simpel aja tentu saja dengan nuansa warna ungu. Alhamdulillah, dapat kabar kalau Icha seneeeng banget dengan BDCK-nya kali ini. Kalau udah dapat kabar seperti ini, hilang rasanya ya smua rasa capek hihihi. 

Selamat ulang tahun Made Chandra Paramarta (Icha), semoga panjang umur, bisa tumbuh sehat dan pintar serta menjadi kebanggaan keluarga. Thanks for ordering ya ^_^

Read More !

PINK HELLO KITTY CAKE FOR NARSYA

Pink Hello Kitty Cake ini dipesan oleh ibu Agus untuk putrinya Narsya. Sebenarnya gak ada hari special atau perayaan apapun, hanya untuk dinikmati bersama keluarga aja. Kebetulan Narsya suka banget dengan Hello Kitty dan juga warna pink, jadinya cakenya dipesan sesuai kesukaan Narsya.

2 Layer vanilla cake dengan filling blueberry paleta dan dicover dengan buttercream special yang lembut. Dekornya simpel aja tanpa tulisan sama sekali, demikian juga dengan cupcake-nya. Hanya memakai swirl pink dan hiasan bunga kecil dari fondant.

Alhamdulillah keluarga bu Agus berkenan dengan kuenya. Terima kasih ya bu. 

Read More !

THANK YOU

Beberapa orderan dari customer yang sempat terdokumentasi. Seringnya sih suka terlewat aja deh tanpa difoto, kebanyakan pesennya brownies dan kue lumpur sih hihihihi. Terima kasih untuk orderannya ya...semoga bisa jadi barokah untuk kita semua. Aamiin

2 Loyang homemade pizza. Kali ini chicken lover pizza.

Super Fudgy Brownies yang super nyoklaat.

60 pcs sus vla custard.

100 pcs sus vla vanilla.

60 pcs browkus potong topping coklat

60 pcs browkus pandan potong topping keju.

50 pcs amris dengan isian smoked beef, telur rebus, keju cheddar parut dan mayonaise.

55 pcs amris ekonomis dengan isian sosis, telur rebus, keju parut dan mayonaise.

100 pcs risoles ragout ayam orderan dari beberapa teman.

Gurame asam manis ^_^ 

Terima kasih semuanyaaa....semoga berkenan dan semoga ke depannya Dapur Nays bisa lebih baik lagi. 

Read More !

PURPLE BDCK FOR VIO

Purple BDCK ini dipesan oleh tamu jauh dari Bandung yang kebetulan lagi mudik ke Kediri. Ordernya BDCK ukuran 30 cm dengan base cake spongecake dan warnanya unguuuu. Sesuai banget ya request warnanya dengan nama si cantik yang ultah.

Jadilah 3 layer spongecake Yongky dengan filling buttercream. Diberi dekor sedikit fondant dan white crispy balls. Sengaja diberi space kosong di atas cake karena Vio punya topper Barney dan akan diletakkan di atasnya. Tuh...ungu lagi kan heheheh.

Selain purple BDCK....Mama Vio juga pesan opera cake imut. Jadilah simple opera cake berikut. 

Terima kasih untuk orderannya ya. Selamat ulang tahun Vio sayang...semoga panjang umur, sehat dan selalu jadi kebanggaan keluarga. Aamiin Ya Rabb...

Read More !

FRUITY BLACK FOREST FOR DEWI - KRISHNA

Fruity Black Forest ini dibuat minggu lalu sebagai salah satu hantaran di acara Dewi dan Krishna. Request-nya  fruity black forest karena tertarik dengan yang pernah kubuat beberapa waktu yang lalu. Sempat puyeng juga ketika hunting buah naga putih, karena di tempatku yang gampang ditemui adalah buah naga merah. Muter-muter, akhirnya nemu juga buah naga putih di salah satu minimarket, itu pun tinggal 2 dan dikasih tau ama tukang buah langganan hihihihi. Makasih infonya ya mas :)

3 Layer spongecake coklat ala Yongky yang lembut dengan filling vla dark cherry dan tak lupa diberi siraman simple syrup. Cover full buttercream dengan topping buah strawberry, jeruk mandarin, buah naga, cherry hijau dan cherry merah. Seger banget deh ^_^

Terima kasih orderannya ya. Semoga lancar acaranya dan menjadi keluarga yang SAMAWA. Aamin Allahumma Aamiin.

Read More !

RED VELVET CUPCAKES

Haiiii...lama juga ya gak posting di blog. Kebetulan ada beberapa acara keluarga yang cukup menyita waktu, jadi dapurnya tutup sementara dan juga belum ada waktu untuk OL.

Kali ini mau posting salah satu cake yang sempat booming beberapa waktu yang lalu. Sampai sekarang pun cake ini masih banyak pengemarnya. Red Velvet Cake (RVC).

Hayoo..siapa yang belum pernah ngerasain cake dengan warna merah marun yang cantik ini? Kalau belum pernah ngerasain, yuuk dicoba buat sendiri di rumah.

Bikinnya mudah, asal kita benar-benar memperhatikan dan mengikuti resep ya. Waktu pembuatannya juga tidak terlalu lama kok. Kebetulan beberapa waktu yang lalu, aku bikin cupcake dengan tema flower cupcakes dan memakai RVC sebagai base cupcake-nya. Karena masih ada sisa 3 pcs cupcake, jadinya disempatkan deh difoto seadanya. Padahal sih sisa cupcake-nya ini bentuknya gak karuan lho >.<

Ini dia penampakannya

Gunakan coklat bubuk yang berwarna coklat kemerahan ya, jangan yang pekat agar warna merah marun-nya nanti bisa keluar. Resep di atas adalah resep yang bersumber dari Ricke Indriani dan Yadi Hf, yaitu resep yang tidak memakai buah bit sebagai pewarna. Maklum di tempatku susah banget cari buah bit, jadi memakai resep ini yang memakai food colouring sebagai pewarnanya. Insya Allah kalau suatu saat bisa ketemu buah bit, akan mencoba resep yang memakai buah tersebut.

Apabila akan dijadikan cake, biasanya terdiri dari 3-4 layer dengan memakai cream cheese frosting sebagai filling dan covernya.. Hmmm...bayangin aja gimana enaknya RVC yang lembut dan legit dipadukan dengan gurihnya cream cheese frosting. Yummy...

Berikut hasil flower cupcake-nya yaa

Read More !

PINK OMBRE CAKE FOR VIDA

Pink Ombre Cake ini dipesan oleh Hamzah untuk Vida untuk memperingati anniversary. Dulu keluarga Vida sudah pernah menikmati juga cake dari Dapur Nays, yaitu rainbow cake. Alhamdulillah sekarang repeat order. Mas Hamzah request ombre cake warna pink dengan filling buttercream dan taburan keju cheddar yang banyaaak heheheheh.

4 Layer spongecake ala Yongky yang lembut dengan filling buttercream special dan taburan keju parut yang melimpah. Sempat mati gaya saat dekor, apalagi dekornya pagi-pagi sesaat sebelum cake diantar.

Makanya gak heran ya kalau fotonya juga ikut gak karuan gini hihihihi. Eh ya Mas Hamzah minta cake-nya diberi tulisan tapi tulisannya panjaaan banget. Kalau ditulis dengan papan coklat juga bakalan nutupin cake-nya deh . Akhirnya aku beri kartu kecil untuk menuliskan kata-kata dari mas Hamzah tersebut.

Terima kasih orderannya...insya Allah pernikahannya barokah dan bisa menjadi keluarga SAMAWA. Aamiin

Read More !

THANKS MY CUSTOMER ^_^

Beberapa orderan yang sempat difoto (seringnya sih kelewat). Orderan dari customer Dapur Nays. Terima kasih untuk orderannya. Semoga bisa jadi barokah buat kita smua. Aamiin...

Browkus oval. Masih menggunakan resep yang sama dengan browkus yang biasa dibuat, hanya kali ini memakai loyang oval dan bisa ditambahkan filling. Bisa dipilih filling coklat atau keju.

Browkus potong topping keju parut. Cocok lho sebagai salah satu isian snack box ^_^

Amris atau Risol mayo.

Frozen Amris

Sus vla custard. My fave one...yummyyy

Read More !

CLASSIC BLACK FOREST FOR ANNIVERSARY

Classic Black Forest ini special untuk sahabatku yang sedang merayakan wedding anniversary. Woow...sudah 25 tahun lho. Semoga saja selalu langgeng selamanya dan senantiasa merasakan kebahagiaan bersama. Aamiin.

3 Layer spongecake coklat ala Yongky yang lembut, dengan filling whipcream (kebetulan cari-cari dark cherry kok lagi kosong semua >.<). Dicover seluruhnya juga dengan whipcream dan ditopping coklat serut, chocolate crispy balls dan tentunya red cherry. 

Smoga berkenan ya dengan cake-nya... Happily ever after for you ^_^

Read More !

FRUITY BROWKUS FOR MILA

Fruity browkus untuk ulang tahun Mila, gadis cilik yang periang banget. Pengennya brownies kukus dengan topping buah naga. Hunting buah naga warna putih ternyata kosong dimana-mana, jadinya pakai yang warna merah ini deh hihihi. Dekornya juga super minimalis karena memang tidak suka yang terlalu ribet katanya.

2 Layer brownies kukus dengan filling selai blueberry dan dicover oleh buttercream spesial. Buahnya memakai jeruk mandarin, buah naga dan red cheery. Alhamdulillah keluarga Mila berkenan dengan browkus ini. Senangnyaaa....

Selamat ultah Mila, semoga barokah, tambah sehat dan pintar serta bisa menjadi kebanggaan keluarga. Aamiin. 

Read More !

BLACK FOREST FOR CHEE

Black forest ini adalah orderan teman lamaku Mira Ming yang kebetulan lagi pulkam dan putrinya merayakan ulang tahun. Sedikit cerita ya mengenai Mira Ming hehehe...bukan gosip lho. Sebenarnya aku kenal Ming sejak SD lho...tuh jadul banget kan. Kami pertama ketemu saat porseni tingkat kecamatan. Kebetulan kami jadi wakil sekolah untuk olahraga bulutangkis dan Ming adalah lawanku di final. Hasilnya...Ming yang jadi juaranya dan maju ke tingkat kabupaten hihihihi. Ternyata kami satu SMP, tetangga kelas juga lho. Sering ketemuan lagi-lagi di eskul bulutangkis dan Ming tetaplah lawan yang sangat tangguh bagiku. Sekarang Ming tinggal di Singapura bersama keluarga kecilnya dan kami dipertemukan kembali oleh FB daan...sampai akhirnya dia pesen black forest ini untuk ulang tahun putrinya. Makasiih ya Ming...

Back to the cake ya. 3 Layer spongecake coklat ala Yongky yang lembut dengan filling blueberry dan buttercream spesial, serta tidak lupa diberi percikan simple syrup biar tetap lembuut. Dicover full buttercream dengan dekor coklat, red cherry dan sedikit bunga fondant. 

Agak melenceng dari classic black forest yang memakai vla dark cherry dan whipcream. Tadinya mau pakai whipcream, tapi takut meleleh karena kurang tahan di suhu ruang ya. Akhirnya tetap memakai buttercream. Request Ming, minta diberi tulisan happy birthday dengan nama anaknya yang lumayan panjang. Kupikir kalau ditulis memakai papan coklat, kayanya harus besar deh papannya dan bisa menutupi seluruh cake, secara aku juga gak bisa kalau nulis coklat dengan huruf yang imut :D Akhirnya dapat ide dimodel seperti ini aja tulisannya. Malah jadinya jelaas banget kan hihihi. Lha ya...tulisannya gede-gede amat.

Dapat kabar dari Ming kalau dia suka ama cake-nya yang cantik dan berkenan dengan rasanya. Langsung ludes dalam sekejab katanya. Alhamdulillah....senangnya.

Happy Birthday ya Chee...smoga tumbuh menjadi anak yang sehat, pintar dan bisa menjadi kebanggaan keluarga. Aamiin. Thanks for ordering ya Ming ^_^

Read More !

DECORATED VANILLA CAKE FOR BU TIN

Decorated vanilla cake ini dipesan oleh salah satu customer setiaku, jeung Ernik di hari milad ibundanya. Terhitung ini sudah 4 BDCK yang dipesan beliau untuk meramaikan ulang tahun keluarganya. Makasih ya jeung. Dekornya sesuai request Ernik sendiri, setelah melihat-lihat beberapa foto BDCK yang pernah kubuat. Seperti biasa dekornya tetap menggunakan pagar coklat dan dekorasi coklat lainnya karena anak-anaknya seneeng banget hihihihi.

Terdiri dari 3 layer vanilla cake ala Yongky yang lembut, dengan filling dan cover buttercream special. Tidak lupa di setiap layer diberi percikan simple syrup biar cakenya lebih lembuut lagi. Sst....niatnya mau nyobain spuit baru, tapi gagal karena customernya maunya memakai buttercream swirl hehehehe. Ya manut aja apa kata customer.

Eid Milad untuk bu Tin, Barakallahu. Semoga berkah karunia Allah selalu menyertai, diberikan kesehatan dan kebahagiaan. Aamiin.

Jeung Ernik makasih orderannya ya...semoga barokah buat semuanya...

Special thanks untuk ayah yang rela nganterin kue ini malam-malam, setelah pulang futsal ^_^. Thank you dear...

Read More !

JAZAKILLAH MY CUSTOMER ^_^

Beberapa foto orderan non cake dekor yang sempat terdokumentasi. Banyakan gak sempatnya sih hihihihi. Lagian kebanyakan masih seputaran browkus, masa harus foto browkus lagi..browkus lagi :D

Jazakillah sudah menjadi pelanggan Dapur Nays...semoga barokah buat semuanya. Terima kasih atas kepercayaannya, semoga kerjasama bisa berlanjut di lain hari.

So...just enjoy the pict yaa

Klappertaart coklat. Yummy...

Lemper ayam.

Macaroni schotel tuna.

Beef macaronie schotel. Eh...ini jualannya gak termasuk pyrex-nya ya hihihihi. Kalau gak mau pakai alufoil, bisa bawa pyrex sendiri atau dipinjemin deeh :P

Fruit pie. Buahnya bisa disesuaikan dengan budget ya :)

Puding coklat vla ala KFC.

Homemade pizza lagi. Anyone??

Selain orderan cake dan snack box, akhir tahun kemarin ada proyek super nekad yaitu pesanan masakan. Whuaaa....asli gak pede, karena selama ini ngerasa gak bisa masak T_T. Tapi karena terbujuk rayuan maut dan niat untuk belajar, Bismillah...dilakoni juga.

Berikut beberapa menu yang sempat difoto. Kebanyakan gak sempatnya juga, karena begitu matang seringnya langsung diantar. Maklum aja ya belum pengalaman bikin pesanan masakan, jadi belum bisa manage waktu dengan baik jadinya selalu selesai mepet-mepet waktu deh. Hihihihi. Harap makluuum

Ayam rica-rica

Rica Rodo

Pesmol mujaer

Semur telur ceplok.

Cap cay.

Selain masakan tersebut masih ada juga sambalado patin, ikan asap masak santan, ayam kremes, ikan goreng crispy. Sedangkan sayurnya ada gulai daun singkong, sayur asam, sayur bening bayam, tumis kangkung saus tiram dan juga urap-urap. Semuanya gak sempat difoto yaaa...hiiks.

Terima kasih ya untuk semua yang sudah berkenan order di dapurku. Apapun ordernya ini merupakan proses untuk belajar dan terus belajar yang masih kujalani. Semoga barokah untuk semua ya... Aamiin..

Read More !